Insalata di pollo e avocado
Mag31

Insalata di pollo e avocado

INGREDIENTI un petto di pollo di circa 500 g un avocado mezzo ananas insalata mista (rucola, lattughino, radicchio rosso) qualche cucchiaio di maionese un cucchiaino di senape delicata Develey sale, pepe aroma per arrosti   ISTRUZIONI Pulire il petto di pollo eliminando l’ossicino centrale, le cartilagini e l’eventuale grasso intorno. Tagliarlo a fette non troppo fini, insaporirlo con l’aroma per gli arrosti e...

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Cheesecake al tiramisù
Mag30

Cheesecake al tiramisù

  Se vi dico savoiardi, cacao e caffè cosa vi viene in mente? Il tiramisù! Io ho voluto provarlo in versione cheesecake, e il risultato è assolutamente delizioso.     Ecco gli ingredienti per uno stampo da 20 cm: 200 gr di Savoiardi BiHappy 300 gr di formaggio spalmabile 200 gr di yogurt greco bianco 7/8 cucchiai di zucchero a velo (circa 100 gr) 150 ml di panna da montare 10 gr di colla di pesce una bicchiere circa di...

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15 idee ricette con avocado
Mag23

15 idee ricette con avocado

L’avocado è un delizioso frutto tropicale, evitato da molti per la sua fama di essere una “frutta che ingrassa”. Che sia un frutto con più calorie rispetto ad altri è vero ma se usato nel giusto modo può diventare un grande alleato della nostra linea! L’avocado va infatti mangiato con moderazione e soprattutto va abbinato ad alimenti con pochi grassi in modo da poter usufruire delle sue ottime proprietà...

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Fantasia di crostini alla ricotta cotta
Mag19

Fantasia di crostini alla ricotta cotta

Una delle cose che mi piace da matti è l’aperitivo! Spiluccare dai vari vassoi, sorseggiare un prosecco e ricominciare da capo con altri stuzzichini è per me un’attrazione irresistibile. Potrei tranquillamente fare un pranzo o una cena interi così, non mi annoierei mai. Oggi vi lascio un’idea stra facile e stra veloce per realizzare con pochi ingredienti e di facilissima reperibilità (sono sicura che avete già tutto in dispensa!!!) un...

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Biancomangiare al latte di mandorla
Mag11

Biancomangiare al latte di mandorla

Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio dalla consistenza molto simile al budino, conosciuto anche in francese come Blanc manger,  il nome deriva dal colore bianco dei suoi ingredienti: latte e mandorle. Molto diffuso in Italia dove affonda le proprie radici fin dall’epoca medievale, importato presumibilmente dagli arabi nel XII secolo, diffondendosi poi principalmente in Sicilia, dove tutt’oggi è tra i dolci più noti. Questa...

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Riso venere con gamberi e pomodorini
Mag11

Riso venere con gamberi e pomodorini

Il riso Venere è un riso integrale di colore viola molto scuro, quasi nero, ha un’alta concentrazione di fibre è senza glutine e privo di proteine vegetali. Sano e adatto a chi vuole seguire una dieta senza soffrire la fame. Ê stato “creato” a Vercelli nel 1997 mediante incrocio tra una varietà asiatica di riso nero ed una della Pianura Padana. Oggi si coltiva principalmente nelle province di Vercelli e Novara. Questo tipo di riso...

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Bami Goreng – Noodles all’indonesiana
Mag10

Bami Goreng – Noodles all’indonesiana

    Ingredienti 200 g di noodles 250 g di petto di pollo Una confezione di condimento per noodle all’indonesiana Knorr 1 carota 40 g di cipolla 150 g di cavolo cappuccio bianco 60 g di porro 220 g di peperoni rossi e gialli 2 cucchiai di olio di semi di girasole   Preparazione Tagliate il petto di pollo a fette, poi a striscioline. Pulite e lavate, carota, porro, cipolla e cavolo e tagliateli a striscioline...

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Mousse di ceci, basilico e semi (Vegan)
Mag03

Mousse di ceci, basilico e semi (Vegan)

  Ingredienti per una ciotolina di mousse 200 g ceci in scatola al netto del liquido di conservazione 1 cucchiaio colmo di semi di zucca leggermente tostati in padella 5/6 foglie di basilico di media misura un pizzico di sale e una macinata di pepe nero olio di riso q.b Preparazione Scolare i ceci dal loro liquido di conservazione e sciacquarli abbondantemente sotto il getto dell’acqua fresca; levare ad una ad una tutte le...

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