Crostata alla marmellata di frutti rossi

Perfetta per colazione o per merenda, questa crostata, facile e veloce da preparare grazie all’aiuto di Nonna Anita, è gluten free e anche senza lattosio, se decidete di non utilizzare il burro. Gusto e salute si uniscono per una pausa di grande dolcezza.

ricettaprodotto

Ingredienti

1 Preparato per pasta frolla Nonna Anita

160 grammi Olio di semi

60-65 ml Acqua

q.b. Confettura di frutti rossi

1 Doratura spray all’uovo Nonna Anita

1 Spray staccante Nonna Anita

Indicazioni per la realizzazione

Lavorate il preparato per pasta frolla con 160 g di olio di semi o 160 g di burro freddo (con il burro il prodotto conterrà lattosio) per 2 minuti, fino a ottenere un effetto sabbioso.

Aggiungete 60/65 ml di acqua e lavoratelo fino a ottenere la consistenza omogenea.

Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Stendete il composto (tenendone una pallina da parte) in uno stampo per crostata precedentemente trattato con spray staccante e bucherellate la superficie con una forchetta.

Coprite con la confettura di frutti rossi, livellatela con il dorso di un cucchiaio, quindi copritela con delle strisce di pasta frolla che avrete ottenuto dalla pallina di impasto restante.

Spruzzate la doratura spray all’uovo, quindi fate cuocere in forno preriscaldato a 165°C (150°C se ventilato) per 30-35 minuti.

Ricetta di Nonna Anita

Autore: Marina

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