Mutti

DULCE Y CREMOSO: Es la forma más rápida y cómoda de usar el tomate. Mantiene su color rojo brillante, una textura aterciopelada y un sabor dulce, en todo momento. Se recomienda usar 100gr. de passata di pomodoro en crudo para elaborar una salsa. Obtendremos aproximadamente 75gr después de la cocción. Ideal para platos con tiempos cortos de cocción y rápida preparación como el salmorejo, cremas a base de tomate, mousse, rape o salmón. Un acierto para esferificaciones, gelatinas o salsas para pastas rellenas. Particularmente indicada para clásicos como el 'sugo al basílico' para los espaguetis o para platos simples pero de sabor intenso. Puntos de venta: Supermercados, tiendas Gourmet, charquterías, Grandes superfícies